Det er nesten selvpining å ha faget "Gastronomisk Fødevaredesign og Forbrukerpreferanser", ettersom læreboken handler om alt fra sjokolade og iskrem, til kake og mousse. Det frister ikke å lese videre om detaljene i karamell-laging og fudge-framstilling når tennene løper i vann, og jeg verken har søtt eller salt i huset. Etter å ha gitt boken et godt forsøk, og lest cirka en femtedel av det jeg burde, husket jeg at jeg faktisk har gått til innkjøp av årets første jordbærkurv i dag! Og modig som jeg er på matfronten, har jeg også kjøpt min første boks med det islandske Skyr, som selvfølgelig har inntatt hyllene i Danmark, og selger godt blant de hippe og kule. Jeg må si at det ikke smakte så eksotisk som jeg hadde forestilt meg, men det gikk godt sammen med jordbærene. Og til tross for at jordbærene er importert fra Nederland, og mest sannsynlig aldri har sett naturlig sollys, er dette dessertmåltidet det mest sommerlige jeg har fått i år 2011. Jeg er ytterst fornøyd!
Vi så dessverre ikke så mye til sommermat på Gran Canaria, ettersom de har en forkjærlighet for pommes frites der nede, og serverte det til stort sett alt. Også til pasta.
Men vi fikk litt etterlengtet sol og varme, og fikk kickstartet sommergløden (noen mer enn andre; de to jeg reiste med fikk tomatrøde rygger og neser fra første dag. Jeg gjorde ikke, for jeg hadde sjekket UV-indexet før jeg dro. Heller være nerd enn solbrent).
Én ukes ferie, to pub-crawls og uante mengder rosévin har gjort meg til en lykkeligere student, og jeg er nå klar til å ta fatt på siste innspurt av semesteret. Ingen grunn til å ta det så tungt at de andre startet siste innspurt for noen uker siden, og at jeg faktisk ligger ganske langt bak. Bagateller.